Семья долгожителей ежедневно ела одинаковое блюдо — какое

Семья долгожителей из Италии Мелисс ежедневно ела одинаковое блюдо. Вероятно, они нашли секрет здоровой жизни.

Об этом сообщает LADbible.

Что известно о семье долгожителей

Девять братьев и сестер прославились как самая старшая семья в мире. В 2012 году их внесли в Книгу рекордов Гиннеса благодаря совокупному возрасту, который составил 818 лет.

В прошлом году семья Мелисс стала героями документального сериала Netflix Live to 100: Secrets of the Blue Zones.

Чем они питались каждый день

Фирменное блюдо семьи состоит из растительных ингредиентов и насыщено витаминами.

"Каждый день своей жизни они ели на обед одну и ту же пищу. Хлеб на закваске, суп минестроне из трех бобов — густой минестроне с огородными овощами. В нем всегда было три боба: гарбанзо, пинто и белая фасоль. А потом они пили по маленькому бокалу красного вина. И это было не потому, что "моя диета требует этого", нет, им это нравилось", — рассказал эксперт Бюттнер.

Диетолог из Нью-Йорка Саманта Кассетти отметила, что люди, которые живут самую долгую и здоровую жизнь, как правило, съедают от полустакана до стакана бобов ежедневно.

"Стоит также отметить, что в супе используется три вида фасоли и много овощей. Исследования показывают, что употребление 30 уникальных растительных продуктов в неделю может улучшить разнообразие кишечника, что является маркером здорового кишечника. Ваш кишечник регулирует функции здоровья, такие как кровяное давление и уровень холестерина, воспаление, настроение, вес и усвоение питательных веществ, поэтому вы с большей вероятностью проживете дольше и здоровее жизнь, если у вас здоровый кишечник", — рассказала Кассетти.

В каком возрасте умерли Мелисс

За последние годы несколько членов семьи Мелисс ушли из жизни. Самая старшая в семье Консолата Мелисс умерла в 2015 году в возрасте 108 лет, став старейшей жительницей своего города. Ее сестра Клаудина ушла из жизни в 2016 году в возрасте 103 лет, Мария — в 100 лет, а Антонио — в 97.

Напомним, классическое грузинское блюдо "Лобио" из фасоли станет вкусным и питательным дополнением к постному столу. Приготовить его сможет каждый.

Также мы писали, как приготовить салат с фасолью, который дополнит любой зимний стол.